5月21日は24節気8番目「小満」
2021年5月20日(木)
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24節気の第8番。
太陽の光を浴びてあらゆるものが成長していく季節で、田植えの準備を始める時期です。
この頃は走り梅雨と呼ばれ、梅雨に先立ってぐずつく天候も多いですが、今年は既に関西でも梅雨に入りました。例年より約3週間早いと言われています。
これからますます雨が多くなりますが、たまの晴れ間はとても気持ちがいいもの。そんな時は気温も上がりますので暑さ対策を忘れずに、さっぱりとした食材で乗り越えたいですね。
この時期におススメなのがキュウリ。キュウリは95%以上が水分でできた野菜で、身体を冷やす効果があると言われています。じめじめとした日も、晴れて気温が上がる日にもおススメです。
一口にキュウリと言っても大きさ、太さ、色など様々なものが直売所に並びます。もぎキュウリは大きくなる前の小さなキュウリで、もろキュウや浅漬けのほか、そのまま食べても美味しいと好評です。
7月になると全身イボだらけの四葉(すうよう)キュウリや色が白い白キュウリ、ブラジル生まれのマシシキュウリなど、変わったものが入るのも直売所の特徴です。
最近は切った断面がハートや星形をしたキュウリもあり、サラダに入れると子どもが喜ぶと好評です。冷やし中華やそうめんの具にも良いですよ。
こんなキュウリ(ラリーノ)に
これもキュウリ(マシシキュウリ)。
キュウリのシーズンは秋まで続きますが、珍しい物は数が少なく入荷時期も限定的。すぐに完売することもあります。
食べ方が分からないときは是非スタッフにお声がけください。
「小満」記事の裏話。。。
キュウリのフライというレシピを見つけたので、揚げてみました。
味はウリ、食感は固めのズッキーニ。ナスの風味を遠くの方に、わずかに感じました。なぜでしょうね。
気になる方はお試しください。
ソースはとんかつソースが美味しかったです。