先程の紅化粧大根に引き続き緑の大根を紹介します！

その名も『青長大根』

なんと普通の大根よりも遥かに栄養たっぷりでビタミンが豊富な為、

ビタミン大根とも呼ばれています！

半分に切ってみました。

こちらは紅化粧大根とは違って中まで緑色です！

緑色をしているので辛味があるように思われますが辛味はほとんどありません。

甘みがある為、加熱する料理よりも生食向きの大根です！

スティックサラダやスライスして盛りつけたりするとパリッとした食感が活きて美味しいです。

塩もみや浅漬けなど漬物にも向いています。

おろすとグリーンな大根おろしになるので、

さんまの塩焼きなどに添えるとちょっとオシャレかも♪

じねんと市場では普段見かけない変わったお野菜をたくさん取り揃えておりますので

是非一度おこしくださいませ～～^^