おはようございます！

すっきりしない天気で洗濯物がなかなか乾きません。。

今日は紅化粧大根を紹介します！！

とにかく真っ赤！　(写真より３倍真っ赤です。笑)

赤の絵具で塗ったような赤！

半分に切ってみました。

すると中は真っ白！！！！！！！

中は普通のお大根のように白いのに表面だけ赤く、

まるでお化粧したみたい♪と、この名前がついたと言われています(^^)

辛味はほとんどなく、みずみずしくラディッシュと同じようなコリコリした食感です。

ほんのり甘味が感じられ生のままサラダなどで食べるのに適しています。

これでサラダの彩りもとても綺麗になります！

酢漬けにすると外皮の紅色が滲み出し、白い果肉自体もピンク色に染まります。

ちょっと変わった大根いかがでしょうか♪