近年、健康野菜として、ブロッコリーの葉が注目を集めているようです。

ブロッコリーの葉→「ブロッコリーフ」という名で広まっています。

じねんと市場にも、今月12月より、伏見区の安平治さんのブロッコリーフが登場！

じねんと市場スタッフが家庭でおひたしにしたところ、

葉物野菜が苦手な息子さんも喜んで食べたと聞きました。

葉っぱが大きいのでゆでにくい、とも聞きました。笑

大きい鍋をお持ちでない家庭では、カットしてからゆでてみましょう！

クセがなく食べやすい、ブロッコリーフ。

ブロッコリーの軸と同様、ほんのり甘味があります。

細かく刻んで、チャーハンやぎょうざの具材にもよさそう。

ブロッコリーフは、ブロッコリー同様、ビタミンCが豊富です。

なにせ、あまり見かけない珍しい野菜なので、売場で見かけた際は、ぜひお試しください。