じねんと市場

じねんと市場 NEWS&BLOG

2019年1月21日(月)

春キャベツ入荷中

[カテゴリー] お知らせ, 春のお野菜

皆様こんにちは

 

寒さが厳しくなってきましたが、

野菜は早くも「春キャベツ」が入ってきました!!

 

春キャベツ

 

“朝採り”が基本の梅木さんの春キャベツ

柔らかく、みずみずしく、甘みがあるのが特徴です。

春キャベツは葉の巻きがゆるく、軽いのが特徴です。

サラダやサッと炒め、あえ物、パスタの具におすすめです。

2019年1月17日(木)

節分「いわしの丸焼き」予約販売開始!

[カテゴリー] お知らせ

関西地域では「いわしの丸焼き」を節分に食べる風習があります。
ご存知ですか?

なぜ節分に「いわし」が登場するかというと、実は「魔除け」の意味が込められています。
一部の地域では柊鰯(ひいらぎいわし)と言って、「ひいらぎ」に「いわし」の頭を差して
玄関に飾る風習があります。
これはひいらぎの葉の鋭い棘が、
「鬼の目を刺すため鬼が家の中に入れないようにすること」と、
「いわし特有の臭いで鬼を近寄らせないようにするため」です。

ちなみに「鰯の頭も信心から」という「ことわざ」は
「つまらないものでも信仰心を持って接すれば、ありがたいものになる」という意味です。 
実はこのことわざも「柊鰯」からきているものなんですよ。

・・・と言うことで、
 
 
明日1月18日より
京都伏見の上野商店さんの「いわしの丸焼き」予約受付開始いたします!

 
 

関西地域では馴染み深い風習ですが、
なかなかお家でいわしを焼くのはちょっと・・・と少し大変ですよね?
そんな時はもちろん!またそんな風習初めてだし試してみよう!などと思われる方も
ぜひじねんと市場で上野商店さんの「いわしの丸焼き」をご予約されてみては
いかがでしょうか?
お待ちしております!

2019年1月17日(木)

なばな・花菜入荷中!!

[カテゴリー] 冬のお野菜

皆様こんにちは!!
ただ今、早春を告げる野菜「なばな」が届いています。

なばなは、若くてやわらかい花茎や葉、つぼみを食用にします。
特有のほろ苦さが特徴で、
炒め物、お浸し、あえ物、パスタの具などに利用されています。
胡麻和えやサラダもおすすめです。

 

花菜

 

京のブラド野菜「花菜」

伏見寒咲菜種という種類で、柔らかく甘みと特有の苦みが特徴です。

ビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄が豊富です

今が旬のなばなです。

ぜひご賞味ください。

2019年1月12日(土)

ふせだ農園有機栽培茶試飲会開催!

[カテゴリー] お知らせ, イベント

こんにちは!

毎回ご好評いただいている「ふせだ農園有機栽培茶試飲会」が

1/13(日)もございます!

美味しいお茶の入れ方のレクチャーや試飲もできますので

ぜひこの機会にお試しください。

 

2019年1月11日(金)

1月12日(土)は「農家さんDAY」

[カテゴリー] お知らせ, イベント, 農家さんDAY

こんにちは!明日1月12日(土)は「農家さんDAY」を開催します!

「農家さんDAY」とは…生産者と直に触れ合える人気のイベント。

 

今回の生産者さんは京都南部にある淀地方生津(なまづ)の「佐野ご姉弟」です!

佐野さんが作る大根は砂地栽培にこだわる「くらま大根」といってあまり市場に

出回らない一級品!

柔らかい砂地だからこそ普通の大根より大きく育つのも特徴です。

今回の農家さんDAYでは「大根」を試食販売していただけます。

ぜひこの機会にお試しください。

それでは1月12日(水)、皆さまのご来店お待ちしています。