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2019年9月29日(日)

さつまいものコロコロサラダ

[カテゴリー] 旬のおすすめメニュー

 

❶じねんと市場で買った旬のさつまいもを1/3本は、皮付
きのまま1.5cm角に切り水に5分さらす。
水気を切り、耐熱容器に入れふんわりラップして約2分
レンジでチン!粗熱を取る。
❷旬の人参1/3本も、同様にレンチン!
❸あればきゅうり1/3本も角切りにし、塩小さじ1/4を振り
約5分おき、しんなりしたら水気を切る。
❹ボウルにマヨネーズ大さじ1、粒マスタード*小さじ1、
塩少々を入れ混ぜ❶~❸を加えてあえる。    (2人分)

*お子様には粒マスタードの代わりにカレー粉少々を入れても。
*材料の野菜は、角切りにできるものなら何でもOK!