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2019年8月26日(月)

今日の1品

[カテゴリー] おかず, 旬のおすすめメニュー, 9月のメニュー

 

本日の1品は「カレイのカレー風味エシャロットソース」です。あっさりとしたカレイにオリジナルのエシャロットソースをカレー風味で和えています。エシャロットは硫化アリルの一種アリシンを含んでいます。

アリシンには玉ねぎにも含まれる刺激成分で殺菌作用があります。

また、ビタミンB1も豊富なのでエネルギー生成の元となりますので

疲労回復に貢献するお野菜です。

あまり聞き覚えないと思いますが、カレーの味がほんのりと残る味わいと

なっています。是非ご賞味下さい。