旬のお野菜を使った美容や健康に効くお料理を、月替わりでテーマを決めてビュフェメニューに加える「美容食メニュー」。

毎月大好評をいただいておりまして、本当にありがとうございます！8月も管理栄養士でもあり美容食インストラクターの湊彩希(みなとさき)先生監修のもと、美味しくて美容効果抜群のメニューをお届け致します！

8月の美容食テーマは「むくみ」。

夏は冷房のあたりすぎや冷たいものの摂りすぎによって、体の水分が滞り、むくみやすい季節。

むくみを放っておくと、体が疲れやすくなり夏バテなどの不調につながることも。

水分代謝を高め、むくみを解消しましょう！

■ゴーヤのお浸し

体内に摂り込まれた塩分は、水分を吸収する性質がありむくみの原因になります。

ゴーヤには細胞内の余分な塩分を体外に排泄するカリウムが多く含まれます。

また、鰹節などダシを効かせるものを利用したり、唐辛子などの香辛料でアクセントをつけることで薄味でも美味しくいただけます。

■万願寺唐辛子の揚げ浸し

万願寺唐辛子にはビタミンＥが豊富に含まれています。ビタミンＥの１種γ-トコフェロールには塩分排出作用があります。

生姜には血流促進効果があり、体を温めます。

冷房や冷たい飲食物で冷えた体を温めることで水分代謝を良くし、むくみの解消に繋げます。

どうせ摂るなら、美容や健康に良いお食事を積極的に摂りませんか？

じねんと食堂の食べ放題のビュッフェには、体に嬉しい美容食の他、旬のお野菜を贅沢に使った美味しいお料理をたくさんご用意しております♪

ご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております☆