じねんと食堂

じねんと食堂 NEWS&BLOG

2019年3月1日(金)

ビュッフェに美容食メニューが加わりました!

[カテゴリー] お知らせ, イベント情報

美容や健康に良い食事、「美容食」。

いつもの食事にほんの少しだけ気を遣ってあげることで、5年後、10年後の健康や美しさに大きく差が出るそうです。

どうせ摂るなら、美容や健康を意識したものを摂りましょう♪

 

1月にじねんと食堂で開催しましたイベント「美容×旬野菜 ~美容食セミナー&ディナー~」で大反響をいただいた「美容食」を、じねんと食堂ビュッフェメニューに加えて、いつでもお気軽にお召し上がりいただける「美容食コーナー」を誕生させました。

イベントで講師を務めてくださった美容食インストラクターの「湊 彩希(みなと さき)」先生に監修いただき、月替わりで美容に関するテーマに沿った美容食を、旬の新鮮野菜と組み合わせてビュッフェに加えます。

3月のテーマは「デトックス」。

季節の変わり目で、体調を崩したり花粉症等も多くなるこの時期、体の中をスッキリさせて体調を整えましょう。

体に溜まった毒素は肝臓で解毒するため、肝機能向上を中心としたメニューが3月の美容食です。

 

●あさりと菜の花の酒蒸し

あさりには肝機能を高め、解毒機能を高めるタウリンが豊富。また鉄分も豊富であり、菜の花のビタミンCと一緒に摂ることで、鉄分の吸収率もUPします。

●ブロッコリーの胡麻和え
ブロッコリーに含まれるイソチオシアネートは肝臓の解毒酵素の働きを促進します。ゴマのゴマリグナンには優れた抗酸化作用があり、肝機能を改善します。
3月1日より、ビュッフェに美容食コーナーを設け1~2品の美容食を常設致しました。
レシピやお料理のポイントなども記載したメモも添えますので、ご自由にお持ちいただきご家庭でのお料理のヒントになさってください。
じねんと食堂の美容食で、健康で美しく!
ご来店お待ちしております♪