正月の縁起物チョロギ入荷
2019年11月29日(金)
[カテゴリー] レシピ, 取扱い商品, 冬のお野菜, 冬のレシピ
長老喜と書いてチョロギ。
長寿に効果が期待できるといわれ、長寿を願ってお正月のおせちに使われる食材です。
見た目がすごい。
小さな巻貝のような不思議な形をしています。
チョロギの食べ方…
塩漬けや酢漬けにするとカリカリシャキシャキとした食感。
素揚げや天ぷらにするとホクホク食感。
じゃがいものように煮込みにも使えます。
塩ゆでしてサラダに入れるのもおススメです。
チョロギの旬は12月。
正月用に加工されるため、なかなか生で目にする機会のないチョロギ。
じねんと市場にぜひ、お越しください!!
(数量が少ないため、売切れの場合はご容赦ください)