レシピ

正月の縁起物チョロギ入荷

2019年11月29日(金)

[カテゴリー] レシピ, 取扱い商品, 冬のお野菜, 冬のレシピ

長老喜と書いてチョロギ。

長寿に効果が期待できるといわれ、長寿を願ってお正月のおせちに使われる食材です。

 

チョロギ

 

見た目がすごい。

小さな巻貝のような不思議な形をしています。

 

チョロギの食べ方…

塩漬けや酢漬けにするとカリカリシャキシャキとした食感。

素揚げや天ぷらにするとホクホク食感。

じゃがいものように煮込みにも使えます。

塩ゆでしてサラダに入れるのもおススメです。

 

 

 

チョロギの旬は12月。

正月用に加工されるため、なかなか生で目にする機会のないチョロギ。

じねんと市場にぜひ、お越しください!!

(数量が少ないため、売切れの場合はご容赦ください)

  • 今月の営業カレンダー
  • お取引き申込みフォーム
  • メディア出演・掲載情報
  • イタリアンレストラン TREVALLI(トレヴァッリ)
  • じねんと市場 スタッフ募集

SHARE

  • じねんと市場LINE
  • じねんと市場facebook
  • じねんと市場Instagram