7月7日は24節気11番目。

小暑（しょうしょ）です。

夏本番の１つ手前。暑さがだんだん強まる時期です。

梅雨明けまであと少し。セミがチラホラ鳴きはじめ、晴れた日は夏空にかわります。

さて、売り場では夏野菜が増えてきました。

特になすびは毎日農家さんからたくさん届きます。

種類も豊富で、白・緑・赤紫・丸型・細形・小型・卵型と様々です。

右から…ふわとろなす、賀茂茄子、長ナス、白長ナス、紐ナス、イタリアナス、白茄子、小茄子、山科ナス

この中でも今年特にオススメなのが、特別大きい「ふわとろなす」です。

（上段写真の一番右）

ふわとろなす

太さは普通のなすと変わりませんが、長さが約３５ｃｍもあり、手に持つとふわふわとしています。

火が通るととろけるようになり、一度食べると実の柔らかさと甘さが忘れられません!!

揚げ物やマーボーナス、揚げ浸し、炒め物に最適です。

輪切りにして両面を焼いて食べるナスステーキ。

素揚げしたあとめんつゆに浸して食べる揚げ浸し。

表面はカリッとして中はとろとろな天ぷらもオススメです。

とろける美味しさ「ふわとろなす」。是非一度ご賞味ください!!