おはようございます！！

今週末はまたまた雪が降るそうです（泣）

寒さに負けず、頑張っていきましょう！！

今日はちょっと変わった野菜「からし菜」を紹介します。

タカナの一種で、関西？ではこれを「からし菜」と呼びます。

浅漬けで食べると、ピリッとした辛みがあります。

あとは

炒めたり、おひたしにしたり。

下ゆですると、色落ち（色うつり）が抑えられて見栄えよくなります。

湯がいて、鰹節醤油が美味しくて簡単でおすすめ。