こんにちは。

本日は足元が悪い中、当店をご利用いただき

ありがとうございます！！

ブロッコリーは新鮮じゃないと味がぐっと落ちてしまいます。

やっぱり採れたてが一番です！！

まれに、ブロッコリーの表面が紫色になっているものがあります。

これは、日に当たってアントシアニンという色素ができたために、

色が青紫っぽくなってしまいます。

見た目だけで、味は美味しいです。

ゆがくと色が抜けて鮮やかな緑色になります。

軸も炒めたり、スープにいれたり、和えたりと

いろいろ利用できますよ～。