おはようございます。

今日はグッと寒くなりましたね。

夕方からさらに冷え込むらしいです。

風邪に気を付けて、

今日はお鍋やおでんといった暖かいものはいかがですか？

そんな今日のおススメは

伏見区産　杉井さんの春菊（菊菜）です！！

中～大葉タイプの春菊で、

葉の切れ込みが少なく丸い葉です。

葉肉はやや厚めで、生で食べる人もいます。

おススメはお鍋。

柔らかくて、香りが良いのが特徴です。

春菊はとっても栄養価の高い野菜で、

カロテン、ビタミンＢ２，Ｃ，Ｅ、カルシウム、鉄なども豊富です。

風邪予防、貧血予防、骨粗鬆症予防も期待されています。

独特の香りは、食欲を増資させ胃もたれの解消、

消化促進といった働きもあります。

胡麻和え、おひたし、サラダにも是非活用ください！！