おはようございます。

今日で７月も終わり。

明日から８月です。

野菜もちょっとづつ変わってきてますよ～。

そして、じねんと市場では今日も変わった野菜が入ってきています。

新しい京野菜「さや葉月」です。

京都大学と京都市が連携して作られた、ささげです。

柔らかく、煮物、和え物、おひたし、汁物の具、天ぷらに。

なす・揚げ・玉ねぎ・ささげの具だくさん味噌汁は朝食にもってこい！！

あ…

ちなみに…

一緒に入っているホオズキは食用ではありません。

もうすぐお盆なので、どこかに飾ってもらえれば…という

生産者の気持ちです。