５月も下旬にさしかかり、

ヤングコーンが出始めました。

皮をむいて湯がく、炒める、蒸す等でお召し上がりください。

皮ごとグリルで焼いて蒸焼にしてもOKです。

甘味の強いフルーツニンジン。

皮も薄いので、皮ごと調理していただいて大丈夫です。

シーザーサラダの主役であるロメインレタス。

普通のレタスよりもシャキシャキとした食感があり、炒めても美味しいです。

しゃぶしゃぶやスープにもできます。

ちょっと変わった野菜トレビス。

イタリア野菜の１つで、サラダとして食べられます。

独特の苦みがあり、料理のアクセントとして使われます。

色鮮やかで、焼いて食べてもgood!!

久御山ハーブ園さんから、いろいろハーブ入っています。

ミント、ローズマリー、ローリエ、タイム、マジョラム、カレープランツ、ディルなどなど。

日によって種類が変わります。

サラダにおススメ、柔らかいサラダ水菜です。

ジャコと合わせたり、鰹節をかけたり。

サラダの他、肉巻き、汁物、お浸し、煮物などなど

多種多様な料理に利用できます。

もうすぐ６月。

夏野菜が増え始める時期です。

皆様のご来店、お待ちしています。