7月22日(木)は24節気12番目「大暑　たいしょ」です。

夏最後の節気になります。夏の暑さが本格的になる頃で、蒸し暑さが日増しに強くなります。

水浴びや冷たい食べ物で体内を冷やし、身体にたまった熱気を取り除く暑気払いで、熱中症へも対応していきましょう。

この時期にオススメの野菜が「マクワウリ」です。

お盆にお供えに使われるなど、古くから日本で親しまれてきた食材の1つで、皮は黄色、緑、白、縞模様やみぞのあるものなどたくさんの種類があります。

味は爽やかなメロンの風味で、しつこくないあっさりとした甘さが特徴です。

中心に種があるのでスプーンなどで取り除き、冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。

熟すとメロンに似た香りがします。十分に香りがたってきたら食べごろで、サラダやスムージーにもオススメです。

あっさりとしているので、夏バテで食欲が落ちているときでも食べられます。

今だけの旬を是非お試しください。