暖かい日が続いたと思ったら急に寒くなったり。

気候がころころ変わる３月。

端境期に入り、野菜が少なくなっています。

春野菜が待ち遠しいですね。

のらぼう菜

菜の花のようですが、苦みやクセはなく茎にほのかな甘みがあります。

ほどよい歯ごたえがあるので、お浸しや和え物、炒め物に向いています。

スープやみそ汁にもどうぞ。

畑菜(こが菜)の花

京の伝統野菜である畑菜の花茎です。

和え物、お浸し、炒め物、ナムル、煮びたしなどなど

柔らかく、菜の花と同じように調理できます。

パスタやグラタンにもおススメ。

アイスプラント

プチプチとした食感とほんのり感じる塩味が特徴です。

そのままサラダ入れて食べるほか、天ぷらにも利用されます。

わけぎ

玉ねぎやネギのようなツンっとした辛みがなく、食べやすいです。

定番のぬた（酢味噌和え）以外にも、薬味として、また

ナムルやチヂミに入れても美味しいです。

ブラッドオレンジ

愛媛県の農家さんから届きました!!

血のような赤みのある果肉が特徴です。

甘味とコクのある濃厚な味わいで、そのまま食べるほか

ジュースにするのもおススメです。

その他…いちごが増えてきました!!

章姫、やよい姫、おいCベリー、紅ほっぺ、スターナイト、よつぼし、暁、かおり野などなど

種類が豊富で迷います。

是非ご覧ください♪