京都府産 原木しいたけ入荷！
2015年3月12日（木）
[カテゴリー] 春のお野菜
こんにちは。
城陽市 辻橋孝雄さんの「原木しいたけ」入荷しました。
売場に堂々とならんでおります。
近くでみてみます。
2つ入り
3つ入り
特大サイズひとつ入り！
ご覧のとおり、大きさ、形、値段も様々です。
ぜひ手にとって比べて選んでみてください。
おすすめの食べ方
原木しいたけは、かみしめた時の弾力、香りが違います。シンプルに素材の味生かしがいいかと思います！
「裏がえして傘の部分に塩をふってから焼いて、
レモンを絞って食べたら美味しかったよ！」（パートさんより）
～原木しいたけについて～
きのこの栽培は、おおまかに次のように分類されます。
「原木栽培」
ナラやクヌギなどの原木をにしいたけ菌をまん延させ、
しいたけを発生させる方法
「菌床栽培」
オガ粉に栄養素（米ぬかなど）を混ぜて固めた培地に
しいたけ菌をまん延させ、しいたけを発生させる方法
国内で消費されているしいたけの多くは菌床栽培です。
原木しいたけは、原木で栽培される数少ないきのこというわけです。
辻橋さんの原木しいたけは、
一度収穫するとしばらくとれなくなるそうで、
入荷日、入荷数などにばらつきがあります。
ご迷惑をおかけし、申し訳ありません。
店頭で見かけたら、ラッキー！という心持ちで、ぜひ試してみていただきたいと思います。
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