こんにちは。

朝晩は涼しさがでてきましたね。

少しずつ秋野菜が入っています。

ナス

９月以降にできるなすを秋ナスと呼びます。

昼晩の寒暖差と日中の柔らかい日差しで、皮が薄く水分を多く含むそうですが…

今年は９月に入っても夜は暑く、秋ナスと呼ぶのはもう少し先になるかもしれませんね。

サツマイモ

金時いも、紅あずま、ハロウィンスイート、紫芋、紅はるか、シルクスイート、安穏芋…

その日によって店頭にならぶさつまいもは様々ですが、ホクホク系、しっとり系、ねっとり系があります。

メニューに合わせてお選びください!!

いものつる

サツマイモと合わせて出てくるのがいものつる（さつまいものつる）。

下処理をしてから金平、煮物、炒め物にどうぞ。

生キクラゲ

プリプリとした食感を持つ生キクラゲはミネラル豊富。

中華炒めやスープ、卵とじによく利用されます。

湯がいて生姜醤油で食べるのもおススメです。

グリーンレモン

黄色いレモンに比べ、酸味と香りが強いです。

皮をすりおろして薬味や調味料、お菓子作りの香りづけに最適です。

カットするとよりフレッシュ感を感じられます。

極早生みかん（愛媛県産）

この時期ならではの甘酸っぱくて爽やかな香りのみかん。

みかんの一番手として知られています。

その他、京の花街みょうが、きゅうり、トマト、新米、ササゲ、栗などなど

皆様のご来店をお待ちしています!!