9月下旬の旬野菜情報
2024年9月26日(木)
[カテゴリー] 取扱い商品, 夏のお野菜, 秋のお野菜
こんにちは。
朝晩は涼しさがでてきましたね。
少しずつ秋野菜が入っています。
ナス
9月以降にできるなすを秋ナスと呼びます。
昼晩の寒暖差と日中の柔らかい日差しで、皮が薄く水分を多く含むそうですが…
今年は9月に入っても夜は暑く、秋ナスと呼ぶのはもう少し先になるかもしれませんね。
サツマイモ
金時いも、紅あずま、ハロウィンスイート、紫芋、紅はるか、シルクスイート、安穏芋…
その日によって店頭にならぶさつまいもは様々ですが、ホクホク系、しっとり系、ねっとり系があります。
メニューに合わせてお選びください!!
いものつる
サツマイモと合わせて出てくるのがいものつる(さつまいものつる)。
下処理をしてから金平、煮物、炒め物にどうぞ。
生キクラゲ
プリプリとした食感を持つ生キクラゲはミネラル豊富。
中華炒めやスープ、卵とじによく利用されます。
湯がいて生姜醤油で食べるのもおススメです。
グリーンレモン
黄色いレモンに比べ、酸味と香りが強いです。
皮をすりおろして薬味や調味料、お菓子作りの香りづけに最適です。
カットするとよりフレッシュ感を感じられます。
極早生みかん(愛媛県産)
この時期ならではの甘酸っぱくて爽やかな香りのみかん。
みかんの一番手として知られています。
その他、京の花街みょうが、きゅうり、トマト、新米、ササゲ、栗などなど
皆様のご来店をお待ちしています!!