取扱い商品

新米本格入荷!!

2021年10月7日(木)

[カテゴリー] 二十四節気, 取扱い商品, 秋のお野菜

10月8日から24節気は「寒露」に入ります。

夜が長くなり、露が冷たく感じられます。

朝晩の冷え込みは強くなり、空気は澄んだ秋晴れの過ごしやすい日が多くなります。

夜空を見上げると、普段よりも美しく輝く月や星を見る事ができます。

 

 

この時期に多くの農家さんが稲刈りを行い、新米としてじねんと市場に納品されます。

 

今年初登場するのが「ぴかまる」と「ふくのこ」という品種です。

ぴかまるは低アミロース米。粘りが強く、冷めても固くなりにくいためお弁当にピッタリです。

一方のふくのこは、高アミロース米。粘りが少なくあっさりと食べられます。

冷めるとパラパラになるので、カレーやピラフ、パエリアに最適です。

 

 

上記2種に加え、生産者である宮本ファームさんからは「キヌムスメ」というお米も届きます。

 

 

その他にも、売場には…

粒が大きくて甘味と食べ応えのある「てんこもり」。

粘りがあって食感は柔らかめの「コシヒカリ」。

粘りが強くもちもちで味が濃い「ミルキークィーン」。

シルクのような輝きを持つあっさり味の「キヌヒカリ」。

キヌヒカリの娘として白さが際立つ「キヌムスメ」。

小粒でもっちり、後味すっきりの「ヒノヒカリ」。

 

たくさんの品種があって迷いますが、お気に入りのお米を見つけてください。

 

 

最後に…

10月18日には十三夜があります。

十五夜(満月)の次に美しいとされています。

天気が良ければ少し夜更かしして、お月見などいかがでしょうか。

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