旬の野菜情報
2018年10月22日(月)
[カテゴリー] 秋のお野菜
みなさま、こんにちは
明日から24節季は「霜降」にはいります
秋最後の節季。早朝に霜が降りはじめるころで
だんだんと温かい料理が食べたくなる時期に入ります
じねんと市場では葉野菜(ほうれん草、水菜、みぶな)
不定期でキャベツ、大根。先週末はミニ白菜の入荷がありました
少しずつ冬野菜が増えてきています
煮物が定番ですが
柔らかく湯がいて田楽味噌で和えたり
みそ汁に入れて食べるのが私のおススメです
つぶしてチーズコロッケにすれば、小さいお子様にも食べやすくて良いですよ
かしら芋(親芋)
煮物やソテーに
素揚げに塩も簡単です
入荷しました
京都産のきくらげ
コリコリした食感がたまりません
酢の物や炒めもの、汁物、かやくごはんにどうぞ