「ブーケのようなクレソン」でおなじみ。

高山さんのクレソンが入ってきました。

「暖かくなって、採れるようになった。週末を目標に今後も出荷したい。」

という高山さん。

今年も立派です。

クレソンはピリッとした辛みと独特の香りを持ちます。

サラダや炒め物、あえ物、汁物の実。

また爽やかな香りが肉料理の脂っこさを和らげてくれることから、

ステーキや鉄板焼きといった肉料理の付け合わせによく利用されます。

クレソンは鉄、ビタミンC、β-カロテンのほか、

カルシウムやカリウムを含み、栄養面でも優れています。

入荷日、時間が決まっていないため

来店したらなかった。売り切れていた。という事もあります。

入荷の有無に関しましては、来店前にじねんと市場にお問い合わせください。