12/18(日)九条ねぎフェア開催のお知らせ
2016年12月11日(日)
[カテゴリー] お知らせ, イベント
・・・・その昔、弘法大師が東寺付近で大蛇に追いかけられて、
ねぎ畑に逃げ込み危うく難を逃れたという逸話が残っています。
京都では弘法大師の命日である21日は、今でもねぎを食べない風習があるそうです。・・・・
京都にこんな風習があったのをご存知でしたか?
21日に九条ねぎを食べると、家族に災難がふりかかる~なんていう言い伝えもあるほどです。
そこで、じねんと市場&じねんと食堂から提案です!
昔ながらの風習になぞらえて、今月21日は、九条ねぎを食べるのを控えて、
家族の来年一年の健康を願いましょう!(ねぎ農家さんに怒られそう!!!!!)
かわりに、弘法さん前は、旬の九条ねぎを存分に食べ納めましょう!!
というわけで、今月18日に、”九条ねぎフェア”を企画いたしました。
当日は九条ねぎ料理の屋台や、九条ねぎを使った
限定商品、限定ビュッフェメニューをご用意いたします。
日程:2016年12月18日(日)
場所:じねんと市場&じねんと食堂
■屋台・テイクアウト ※11時頃より販売予定
その1!!!
九条ネギバーガー/牛串 京野菜 きた里
きた里特製の九条ねぎ入りパティとねぎマヨネーズ、
少しごま油を効かせたねぎソースのダブルソースです!
挟んでるパンはイタリアの平たいパン、フォカッチャ(Focaccia)。
旬の九条ねぎたっぷりのボリューム満点のバーガーに仕上げました。
その2!!!
しらすと九条ねぎのトマトソースピッツァ/CUMR FOOD TRUCK
釜揚げしらすと九条ねぎを使った大人気のトマトソースのピッツァ。
Sサイズ500円 Mサイズ900円
~CUMR FOOD TRUCKは薪窯を車に積んだナポリピッツァの移動販売(キッチンカー)です。
ピッツァには自家製の天然酵母、北海道産の小麦粉を使用しております。~
■店内 限定商品
・九条ねぎのおかず杏仁豆腐 /アルバーチョチャイナ
なつかしのアイスボンボンの要領で、ぷす!!!!!
九条ネギを蒸して凍結、すりおろして
生クリームを加え固めました。
ポタージュのイメージです。
杏仁は九条ねぎの味を邪魔しない程度に
少量にしています。
砂糖は一切加えてませんが
すごく甘く仕上がりました。
スイーツとしてでもイケますが、
醤油を少したらして
おかずとして食べてもらうのがオススメです。
バケットや食パンにのせても美味しくいただけます。
・九条ネギのパン(いたはし学園)
メニュー詳細 ただいま調整中
■じねんと食堂限定ビュッフェメニュー
旬の九条ねぎで作るおばんざい
メニュー詳細 調整中
当日は、工夫をこらした
旬の九条ねぎ料理をたっぷりお召し上がりくださいませ!