おはようございます。

連休中はぐずついた天気だそうです。

お出かけ時には傘をお忘れなく！！

さて、じねんと市場では

今では珍しい胡瓜が入ってきました。

相模半白胡瓜（さがみ　はんじろ　きゅうり）です。

ちょっと小ぶりのイボあり胡瓜で、

歯切れがよく胡瓜本来の風味をもっています。

苦味はすくなく、浅漬けやサラダ、糠漬けに使われます。

板ずりすると、より美味しく食べられますよ～。