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2018年7月5日(木)

手づくりしそゼリー

[カテゴリー] 7月旬メニュー, おかず, 旬のおすすめメニュー

食べるとさっぱり甘さ控えめで、赤じそのさわやかな香りが口いっぱいに広がります。

赤じそにはポリフェノールの1つで目に良いとされる「アントシアニン」や、抗酸化作用がある「シソニン」が豊富に含まれており、動脈硬化などの生活習慣病予防をはじめ、疲れ目の回復、美肌、疲労回復、食欲増進、ダイエット効果などにもよいとされています。食後にさっぱり、美容にも健康にもよいデザートですね。