京野菜といえば「万願寺とうがらし」というくらい、この時期たくさん京都ではお目にかかります。

特に旬の今、果肉は大きく分厚く、柔らかく甘味があり、種が少なく食べやすいことが特徴です。

シンプルにおじゃこと合わせてみました。京都の代表的なおばんざいをぜひご賞味ください。