レシピ

子持ち高菜(アーサイ)入荷始まりました

2021年2月11日(木)

[カテゴリー] レシピ, 取扱い商品, 春のお野菜, 春のレシピ

子持ち高菜(アーサイ)の入荷が始まりました。

これから旬を迎えるアーサイ。

生で食べると高菜ににたピリッとした辛みを持ち、

湯がくと辛みが減って甘味が増します。

 

 

炒め物、天ぷら、湯がいてサラダ。

薄くスライスして浅漬けにしたり、中華スープに入れたり、

ニンニク&ベーコンと炒めてパスタの具にしたりと

食べ方はいろいろあります。

 

蕾、葉、軸丸ごと食べられるアーサイ。

2月3月頃にしか出回らない野菜です。

食べたことがないという方は是非お試しください。

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