本格的な冬に近づいてきましたが、皆様体調は大丈夫でしょうか。

じねんと市場では、煮込んで美味しい聖護院大根が入りました！！

聖護院大根は京の伝統野菜の一つです。

丸大根の一種で、甘みがあって柔らかく、おろしやサラダ、漬物、千枚漬け風も美味しいです。

また、煮込むと煮崩れしにくく、味の馴染みが良いため、おでんや煮物に最適です。

トロトロに煮込んであんかけは寒い日には格別です。

生姜餡掛け、中華餡掛けもおススメ！！