おはようございます。

今朝は涼しかったですね。

雨も降っていて、どんよりしています。

端境期にはいり野菜たちは少なくなってきましたが、

集められるだけ集めて、何とか乗り切りたいと思います。

今日はちょっと珍しい宿難南瓜（すくなかぼちゃ・すぐなかぼちゃ）

を紹介します。

宿難南瓜は岐阜県高山市丹生川町の特産品です。

ヘチマのような形で、長さは５０～８０ｃｍ

重さは大きい物だと５Ｋにもなります。

ホクホク系の南瓜で、皮は薄く、調理しやすいのが特徴。

糖度が高いので、煮物やスープ、デザートに使用されます。

ぜひ一度試してください。