最旬!新じゃが メークイン・男爵・きたあかり
2016年6月5日(日)
[カテゴリー] 夏のお野菜
雨あがり、野菜もお客様もおおにぎわいです。
本日の旬のお野菜は「新じゃが」
春先から初夏にかけて出回るじゃがいもです。
水分が多く、皮がやわらかいため、皮ごと食べられます。
皮のまわりにはビタミンCなど栄養素が豊富に含まれているので、
ぜひ皮ごと召し上がっていただければと思います。
6月になり続々登場しています。
・にくずれしにく「メークイン」
→常備菜からも旬を感じられるとは嬉しいですね。
肉じゃが、カレー、味噌汁、ジャーマンポテト、
しっとり感をお楽しみください。
・ホクホク系の定番「男爵」
→ごろごろ大きいもの届いています。
加熱するとホクホクの食感をお楽しみいただけます。
ジャがバター、ポテトサラダ、素揚げなど、素材の味をお楽しみください。
※新じゃがなので、通常よりもホクホク感は少ない場合があります。
・ホクホク系の新定番「きたあかり」
→黄色い果肉で、男爵よりも甘味が強く、加熱するとホクホクした食感が味わえます。
「黄金男爵」、「クリじゃがいも」とも呼ばれます。
男爵と同じようにお使いいただけます。