こんにちは～。

最近豆だらけになってきました。

エンドウ豆（グリーンピース）に

スナップえんどう、キヌサヤえんどう。

たくさん紹介したいのですが、

今日は大粒の豆「そら豆」の出番です。

食べ方は大きく分けて２通り。

さやごと焼いて、中身を食べる方法と

豆をとりだして、塩ゆでする方法です。

さやごと焼くとうま味が逃げないので、より深く味わうことができます。

（焼き上がりに時間がかかるのが難点）

豆を取りだす方法は、手軽で時間も短く済みます。

我が家では…

塩ゆでして食べます。

ちょっと固めに湯がいて、サラダの彩りに。

豆ごはんやパスタに和えても美味しいですよ～。