おはようございます。

今朝は寒かったですが、日中は１６度にまで上がるらしいです。

すっかり春らしくなってきましたね。

野菜の方は春野菜がちらほら。

今日は京都産のセロリを紹介します。

下京区　艸川さんから登場

春と秋が旬のセロリ。

「あの独特の臭いが苦手」

という方も多いですが、生で食べるよりも加熱調理に向いていて

スープに入れると、コクが出て味に深みが生まれます。

セロリのきんぴらや

セロリと豚肉の塩コショウ炒めなど。

サラダ以外にも食べ方いろいろ。

葉はビタミン・ミネラルが豊富で、

ごま油炒めやナムル、佃煮に向いています。

軸も葉もおいしく食べれるセロリ。

一度挑戦してみてください！！