おはようございます。

だんだん暖かくなってきましたね^^

うっすらと春の匂いがしてきました。

じねんと市場にもどんどん春野菜が並びはじめています。

今日は春キャベツを紹介いたします♪

葉の巻き方が緩く、 葉は柔らかくて薄く、

中まで黄緑色で水分が多く甘味があります。

サラダ等の生食がオススメ！

生で食べることで熱に弱いビタミンCの損失を防ぐことができます。

水分を多く含んでいるため、あまり加熱調理には向いていません。

それでもスープ、炒め物、浅漬けなど料理の用途は多様です。

じねんとイチオシの春キャベツ！

どうぞお召し上がりください^^