皆様こんにちは

最近朝晩涼しくなってきましたね

今日は今じねんと市場他で買える

葉野菜を紹介します!!

つるむらさき

独特のヌメリを出す夏野菜の一つ

湯がいて鰹節醤油や中華炒めがおいしいです

[王様の野菜]が語源

ｶﾛﾃﾝ含有量は野菜トップクラス

湯がくとヌメリが出ます

サッと湯がいて刻んだら、めんつゆでどうぞ

くうしんさい

シンプルな油炒めが美味しいです

鉄分を豊富に含み、貧血、夏バテ防止にピッタリです

カリーノケール

ケール独特の苦みやエグミが少なく

生のまま美味しく食べられます

サラダに。見た目ほどゴワゴワしていません

サラダ水菜

生で食べられる柔らかい水菜

サラダの他炒め物やお浸しに

京唐菜

葉と茎を食べるために開発された葉とうがらし

京都大学農学部が開発した新京野菜です

佃煮や雑魚炒め、厚揚げと炊くのもおすすめです

九条ねぎも毎日入荷中(≧∇≦)

今日は入荷がありませんが

小松菜もたまに入ってきています

お浸し、和え物、炒め物にご活用ください