じねんと市場旬野菜情報
2018年11月23日(金)
[カテゴリー] お知らせ, 冬のお野菜
皆様こんにちは
24季節は「小雪」にはいっています
北国からは雪の便りが届くころです
このところ急に寒くなったのも頷けます
さて、じねんと市場では野菜もすっかり冬です
今がおススメ冬野菜を紹介します
赤にんじん、京にんじんとも呼ばれる「金時にんじん」
鮮やかな赤はカロチンではなく実は「リコピン」
肉質はやわらかく、煮込んでも煮崩れしにくいのが特徴です
人参臭さも少なめです
シーザーサラダの主役「ロメインレタス」
葉肉が厚く、独特のジャキジャキとした歯切れの良さが特徴です
炒めものやスープ、しゃぶしゃぶにも活用できます
ぜひお試しください
今年も出てきました
生姜に似た見た目の「菊芋」
天然のインスリンと呼ばれる「イヌリン」という成分を持ち
健康食材として注目されています
きんぴら、炒めもの、煮物、天ぷら等にすると美味しいですよ
新商品ですでに人気商品
嵯峨野匠庵の「お多やん かれーうどんのつゆ」
京都で大人気の「お揚げ入り」カレーうどん
だしのきいたつゆが決めて
温かいご飯にかければ和風カレー丼に
寒い日でもぽかぽか過ごせますね