九条ねぎ祭のお知らせ
2017年1月16日(月)
[カテゴリー] お知らせ, イベント
1月22日(日)、九条ねぎ祭を開催します◎
当日は九条ねぎ料理の屋台や、九条ねぎを使った
限定商品、限定ビュッフェメニューをご用意いたします。
日程:2017年1月22日(日)
場所:じねんと市場&じねんと食堂
■屋台・テイクアウト ※11時頃より販売予定
九条ネギトルティーヤ/牛串 京野菜 きた里
自家製ベーコン、紫白菜、九条ネギのピリ辛トマトソース これが良いアクセント❗
宮本ファームの米粉を使ったトルティーヤ‼一体感♪
■店内 限定商品
・九条ねぎのおかず杏仁豆腐 /アルバーチョチャイナ
なつかしのアイスボンボンの要領で、ぷす!!!!!
九条ネギを蒸して凍結、すりおろして
生クリームを加え固めました。
ポタージュのイメージです。
杏仁は九条ねぎの味を邪魔しない程度に
少量にしています。
砂糖は一切加えてませんが
すごく甘く仕上がりました。
スイーツとしてでもイケますが、
醤油を少したらして
おかずとして食べてもらうのがオススメです。
バケットや食パンにのせても美味しくいただけます。
・九条ネギのパン(いたはし学園)
メニュー詳細 ただいま調整中
■じねんと食堂限定ビュッフェメニュー
旬の九条ねぎで作るおばんざい
※写真はイメージです。
メニュー詳細 調整中
当日は、工夫をこらした
旬の九条ねぎ料理をたっぷりお召し上がりくださいませ!
予断ですが、毎月22日は、九条ねぎ解禁日なんです!
というのも、京都では、毎月21日は、
九条ねぎを食べない風習があるからです。
~九条ねぎの逸話~
いまから1150年余前、弘法大師が東寺付近で大蛇に追いかけられ、
ネギ畑にかくれて難をさけられたところから、この付近の農家はネギを
食べると一家に不幸を招くという迷信があり、弘法大師の縁日、
毎月21日にはネギを食べることを遠慮するという風習が伝えられている。
(歳時記「京の伝統野菜と旬野菜」より引用)