今月始めに開催した新米試食会、

ご好評につき、第二弾目開催いたします！

11/14(月)は、内田さんのヒノヒカリの試食を予定しています。

28年度産、京都・久御山町産、一等米です！！

品種の特徴：ほどよい粘り気／水の量を変えても味が崩れにくい／クセがなくいろんな料理に合う

現在の日本のお米を代表する品種の一つ、

「コシヒカリ」と「黄金晴」のかけ合わせ。

ほどよい粘り気と甘味があり、水の量を調整しても味が崩れにくいです。

★炊き方のヒント★

・ご飯本来のうまみを活かしたい時、お漬け物や、味の薄い

おかずと一緒に食べたいときは、水を多めにしてふっくらと炊き上げるといいです。

・チャーハンなどのように調理したい場合には水を少なめに固めに炊き上げるといいです。

水分量を上手に調整することで、色んな料理に合う、万能選手！

ぜひ実際にお味見してみてください。

「11月新米試食会　第二弾」

開催期間：11/14～11/17　13時～15時

スケジュール

試食スケジュール
11/14：ヒノヒカリ（久御山町内田さん)
11/15：にこまる(伏見区宮本さん、安平治さん)
11/16：こしひかり(京丹後市宇野さん)
11/17：未定

上記時間、内容は予告なしに一部変更する場合がございます。予めご了承ください。