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2018年1月16日(火)

スエーデンカブ(ルタバガ)

[カテゴリー] レシピ紹介

熊田さんの新野菜です。

皮をむいて1センチ厚さに切り、塩コショウでソテーしてみました。

バジルとオリーブオイル、ニンニクのソースを添えてミニトマトとブロッコリースプラウトで可愛くしてみました。

食感はかぶとジャガイモの間くらいで、さっぱりとして見た目より美味しかったです。

もう1皿は、人参といっしよに千切りにしてオリーブオイル、塩コショウで和えて隠し味に柚子のしぼり汁をかけてみました。

見た目にとらわれずに、新野菜にどんどん挑戦してみて下さい。