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珍品 子持ちタカナ(アーサイ)

2014年1月27日(月)

[カテゴリー] 冬のお野菜, 冬のレシピ

こんにちは。

 

今日は珍しい野菜が入ってきたので、紹介します!!

子持ちタカナ

 

子持ちタカナです。

アーサイとも言われます。

 

生で食べるとほんのりと辛みを感じますが、火が通ると甘味が増します。辛みもなくなるので、食べやすいです。

 

炒め物やスープに、さっと湯がいてマヨネーズで食べるのがおすすめです。

子持ちタカナのスープ

子持ちタカナと卵の中華スープ↑↑

ブロッコリーの芯のような感じです。

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