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九条ねぎ祭のお知らせ

2017年1月16日(月)

[カテゴリー] お知らせ, イベント

九条ねぎ祭白

1月22日(日)、九条ねぎ祭を開催します◎

当日は九条ねぎ料理の屋台や、九条ねぎを使った

限定商品、限定ビュッフェメニューをご用意いたします。

 

日程:2017年1月22日(日)

場所:じねんと市場&じねんと食堂

 

 

■屋台・テイクアウト ※11時頃より販売予定

九条ネギトルティーヤ牛串 京野菜 きた里

九条ねぎ祭九条ねぎトルティーヤ

自家製ベーコン、紫白菜、九条ネギのピリ辛トマトソース これが良いアクセント
宮本ファームの米粉を使ったトルティーヤ‼一体感♪

 

■店内 限定商品
・九条ねぎのおかず杏仁豆腐 /アルバーチョチャイナ

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なつかしのアイスボンボンの要領で、ぷす!!!!!

九条ネギを蒸して凍結、すりおろして
生クリームを加え固めました。
ポタージュのイメージです。

杏仁は九条ねぎの味を邪魔しない程度に
少量にしています。

砂糖は一切加えてませんが
すごく甘く仕上がりました。

スイーツとしてでもイケますが、
醤油を少したらして
おかずとして食べてもらうのがオススメです。
バケットや食パンにのせても美味しくいただけます。

 

 

・九条ネギのパン(いたはし学園)

メニュー詳細 ただいま調整中

 

 

 

■じねんと食堂限定ビュッフェメニュー

旬の九条ねぎで作るおばんざい

 

ねぎ焼き2 九条ねぎとベーコンのクリーム煮2 九条ねぎと赤貝の酢味噌和え2 九条ねぎと白菜と豚肉のオイスターソース炒め2

※写真はイメージです。

メニュー詳細 調整中

 

 

当日は、工夫をこらした

旬の九条ねぎ料理をたっぷりお召し上がりくださいませ!

 

予断ですが、毎月22日は、九条ねぎ解禁日なんです!
というのも、京都では、毎月21日は、

九条ねぎを食べない風習があるからです。

 

~九条ねぎの逸話~

いまから1150年余前、弘法大師が東寺付近で大蛇に追いかけられ、

ネギ畑にかくれて難をさけられたところから、この付近の農家はネギを

食べると一家に不幸を招くという迷信があり、弘法大師の縁日、

毎月21日にはネギを食べることを遠慮するという風習が伝えられている。

(歳時記「京の伝統野菜と旬野菜」より引用)

 

 

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