じねんと市場

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2017年1月12日(木)

今一番食べたいものは、やはり

[カテゴリー] スタッフ日記

鍋

 

 

・・・いよいよ伏見にも雪の予感が・・・

今週の土日は、雪が降るかもしれないようですね。

 

タイトルのこと、やっぱり「鍋」ですね~~~

 

ただいま、じねんと市場では、

鍋野菜を豊富にとり揃えております。

 

真っ白な芯がパールのように輝く立派な白菜

白くて太い下仁田ねぎ
大きな壬生菜、水菜

春菊

まっしろの大根

香りゆたかで、歯ざわりぷりぷりのしいたけ

しろ菜

ほうれん草

畑菜

・・・・
売り場の野菜を眺めながら、
お鍋が食べたいなぁと思っていたのに、
昨夜は白菜入りのたこやきにしました。

今日こそお鍋だ!っと思いながら、残り野菜で
カレーにするかもしれません。

でも、週末は、お鍋にきめているんです。
雪が降るほど寒い日には、お鍋がいいでしょ。やっぱり。

野菜好きのみなさんは、何鍋がお好きですか?

 

 

私は、まず、骨付きの鶏肉をいれて、昆布と一緒に
煮て、そのあと塩、みりん(or砂糖)、醤油で、
うどんだしのように、そのまま食べられる味にしてから

 

お野菜を入れるお鍋が好きです。名前はありません。

 

あ!おあげさんも忘れてはいけません。

 

 

〆を考えるなら、昆布だしに、豚肉、梅干し、水菜、大根、
九条ねぎなどでお鍋をしてから、残った煮汁に塩を少したして、
お茶漬けするのが好きです。柚子胡椒を少しいれてもよい!

 

大根はうすーーーくきって食べる直前にいれて
シャキシャキっとした状態で食べるのが好きです。

 

でもたまには豆乳味噌鍋や、キムチ鍋など、
こっくりしたお鍋も食べたくなります。

 

 

レンコン・九条ねぎ入りの肉団子とかもいいですね。

 

 

洋風のトマト鍋はあまりしたことがありませんが
美味しいのでしょうか。

 

 

 

こたつにお鍋、お鍋にビール、ビールにキムチ、
キムチにお鍋、お鍋にこたつ、こたつにみかんで〆。

 

お茶漬けまでおなかが足りないので、翌日もまたお鍋にしよう!