1月の農家さんDAYのお知らせ
2017年1月6日(金)
[カテゴリー] お知らせ, イベント, 農家さんDAY
「農家さんDAYとは?」
生産者と消費者の距離をなくしたい!
その想いから、生産者である農家さんと消費者のみなさまが
直接ふれあう機会を作ろうと生まれたのが「農家さんDAY」。
「どんな日?」
その日の担当の農家さんが店頭にたって自身の野菜を販売します。
売り方は農家さんによっていろいろ!
例えば・・・
料理の腕をいかして試食販売される方もいらっしゃいます。
「どんな楽しみがある?」
直接話を聞いたり、農家さんの人柄や野菜への想いを知ることで、
食に対する興味関心がさらに深まることと思います。
「どんな農家さんがいるんだろう?」
「今後はいつあるの?」
2017年1月は、
9日 大谷さんの古老柿&ほうじ茶 試食・試飲販売
14日 久御山町西村農園さんの京むらさき大根試食会
以上を予定しております。
1/9(月・祝) 11時~ 宇治田原町大谷さんの「古老柿」試食販売を行います。
京都宇治田原町の特産品である「古老柿」は、宇治田原町の直売所などで
販売されているほかは、あまり一般的に流通していない、貴重な特産品です。
通常の干し柿より小ぶりで、
干し芋や、干しあんず(アプリコット)のような食感と、
優しい甘味をお楽しみいただけます。
~古老柿ができるまで~
鶴の子柿という、小ぶりの渋柿を、
2週間程、柿屋で干した後、地上に降ろし、柿をころころ踊らせます。
表面に白い粉(糖分の結晶)がふいたら完成。
写真は、大谷さんの柿屋です。
毎年11月中旬頃になると、夏の間きゅうり畑だったところに
全て手作業で、このおおきな柿屋を建てて準備を始めます。
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■1/14(土)は、久御山町西村農園さんにおこしいただき、
生食用のサラダ大根、「京むらさき大根」の試食会を行います。
昨年より、甘酢漬けのご試食を不定期で行っていました。
甘酢の酸に反応して、紫色から鮮やかなピンク色に変化した
美しく美味しい大根は、売り場で大人気でした!
今回は、新作レシピ「かきあげ」を作ってもらう予定です。
生食だけでなく、あげても美味しいとのこと!
大根のかき揚げってあまり聞かないですよね?
当日が楽しみですね~!
お時間ある方は、ぜひお気軽にお立ちよりください!
試食提供時間は、畑の状況、西村さんのテンション?!笑
と相談して、きめたいとおもいます!
もうすこし直近になったら、またブログでご報告いたしますので、
どうぞおたのしみに~!