取扱い商品

白いとうもろこしのヤングコーン

2016年5月20日(金)

[カテゴリー] 春のお野菜, 夏のお野菜

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西村農園の白いとうもろこしのヤングコーン入荷しました。

西村さんが試食用にコーンを提供してくださったので、

天然酵母ピッツァ販売にこられているCUMR FOOD TRUCKさんにも

ひとつ試しに焼いてもらいました。

「石釜で軽く焼いてみましたが、美味しかったです!」

とのことです。

さっと塩ゆで、オーブンで素焼き、天ぷら

などにおすすめです。

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こっちを向いてくれた西村さん

西村農園の白いとうもろこしは、ハウス栽培。

ハウスの中には風がふかないので、自然に受粉してくれません。

そこで、西村さんは、一日おきくらいに、トウモロコシを一本一本手で揺らして

受粉させ、実を大きくしているそうです。

ひげの数は、実の数、受粉がうまくいけば、実が大きくなります。

 

ハウスの中は、この季節になると大変暑いかと思います。

少し顔に疲れがでているようにみえますが・・・

トークはまだまだ元気です!

本日も採れたての野菜を売り場に並べながら、

お客様と野菜のことをたくさん話していました。

 

西村さん、夏をどうか元気にのりきってください!

「白いとうもろこし」は、5月下旬~6月頭に出荷予定です。

 

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