こんにちは。

日に日に暑くなってきましたね。

今日は、暑い日にピッタリの茄子レシピを紹介します。

焼き茄子のダシ浸し

茄子を半分に切って、両面を焼きお皿へ

（茄子がしんなりするまでじっくり焼いてください）

麺つゆ（ストレート）１５０ｃｃ、酢小さじ１、みりん小さじ１を

鍋で沸騰させて、茄子にかける。

生姜やネギをちらせてたら完成です。

（クックパットにあったレシピです（汗））

暑い日はひんやり冷やして、ショウガたっぷりで食べると

良いと思います。

茄子は体を冷やす効果があるので、これからの季節に

おすすめです！！