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2016年6月21日(火)

中国野菜サイシン入荷中

[カテゴリー] 夏のお野菜, 夏のレシピ

こんにちは。

じねんと市場です。

 

本日は伏見区の石田さんから

中国野菜「サイシン」が入荷しています。

 

サイシン

 

花も葉も軸も美味しく食べられます。

トウ立ちしてても大丈夫。

クセがなく、シャキシャキとした食感が特徴的。

炒めものが一般的です。

サイシンとむきエビの炒めもの

サイシンとむきエビの炒めもの

 

ごま油を熱してニンニクを炒め

香りが出てきたらサイシンとむきエビをジャッと炒めます。

オイスターソースと塩コショウで味を調えれば完成。

 

ご飯もりもり食べれる1品です。

 

むきエビの代わりに豚肉や厚揚げもおすすめ。