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2016年1月14日(木)

ほうれん草はこんなに甘かった!

[カテゴリー] 冬のお野菜, 冬のレシピ

ほうれん草売場

 

毎日ほうれんそう祭り!

旬のほうれんそうが沢山届いています。

正面入り口入ったすぐのところにほうれんそうコーナーを作りました。

 

ほうれんそうPOP

今が美味しい時期!生産者によって大きさも値段もばらばらです。迷ってしまいますね!

じっくり選んでみていただければと思います。

 

 

今回は、とみた農園さんのほうれんそうのご紹介

ほうれん草

 

 

先日塩茹でして食べたんですが、衝撃の「甘み」でした!

味付けするのがもったいないくらい、甘みが強いです。

 

塩茹でしてかつおぶしとお浸しにしたら甘みが強くて

醤油とぶつかりましたよ・・・すごいです!

 

お子様にはぜひ、味付けなしで

このほうれんそうの本来の甘みを味わってほしいなと思いました。

(小さなお子さんって味覚するどい気がするので)

 

ベーコンといためてレモンをしぼったり、

ホワイトソースのグラタンやパスタなど洋風のお料理に合うと思います。

和風にするなら、ほんのり甘い味付けの胡麻和えなどでしょうか。

 

 

茹でてミキサーやフードプロセッサーにかけてペースト状にして

パンケーキ、クッキー、パウンドケーキなどお菓子の

生地に混ぜ込むのもいいかもしれません!

 

とみた農園さんのほうれんそう。ぜひ1度お試しください!