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2019年3月20日(水)

コラードでスムージー。

[カテゴリー] 春のお野菜, 春のレシピ

こんにちは、

じねんと市場ミズタニです。

 

最近我が家では、コラードのスムージーにはまっています。

コラード

コラードは健康食材と呼ばれるほど栄養価が高いと言われています。

ビタミンA・B・C・E・Kといったビタミン類、

マグネシウム・マンガン・カリウムなどのミネラルもバランスよく含まれています。

 

コラード

今月のじねんと食堂メニューにも使われています。

苦みが少なく、スムージーのほか、炒め物や炒め煮、お浸しにも使えます。

生産者の清水さんは、天ぷらもおすすめなんだとか。

 

 

コラードのスムージーこちらが、我が家で最近飲んでいるコラードのスムージー

今日は、コラードの葉2枚、バナナ1本、いちご5粒、牛乳コップ1杯分、砂糖小さじ1

これでマグカップ2~3杯分できます。

 

ヨーグルトやリンゴを入れてもいいですよ。

飲みやすいのでスムージー、おすすめです。

野菜不足が気になる方はいかがでしょうか。