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2018年8月22日(水)

食用ほおずきで新感覚デザート

[カテゴリー] 果物

 

 

食用ほおずき

 

観賞用ではなく

食用として栽培される食用ほおずき

 

カラカラに乾いた皮の中に

丸くてツヤのあるオレンジの実がついています

大きさは小さ目のミニトマト

 

 

このまま実を食べると

独特で濃厚な甘酸っぱさが口の中に広がります

(これはこれで、おいしいです)

 

 

 

ジャムやコンポート、サラダに入れる食べ方があるようですが

生産者・牧野さんのおすすめは「チョコレートにつける」食べ方

 

チョコつき食用ほおずき

オレンジピールチョコのような

濃厚で甘く、ほんのりビターで酸味があります

美味しいです!!

 

 

 

アイスクリームやケーキに載せると

高級感がでそうですね