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2018年6月16日(土)

今が旬!恐るべし「とまとパワー」

[カテゴリー] お知らせ, 野菜紹介

トマトが赤くなれば、医者が青くなると言われるくらい栄養成分がたっぷりです

トマトの赤はリコピンの赤です。

生活習慣病予防や老化抑制にも効果があると言われています。

低カロリーでビタミンA,Cもたっぷりな健康野菜です。

≪1、保存方法 ≫

未熟で青いうちは室温で赤く熟したものは、へたを下にして保存袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。

冷凍なら丸ごとか、カットして保存袋に入れて冷凍室へ。1か月位で使い切りましょう。

 

≪2、レシピ ≫

パスタ、サラダ

オリーブオイルを使った料理なら、栄養吸収率がUPそます。

お味噌汁、トマトとシソの甘酢漬け

 

≪3、知恵袋 ≫

あまり冷やし過ぎると甘みが弱くなるので短時間に。

冷凍したトマトは、半解凍で川が簡単にむけるのですりおろしてトマトソースやポタージュ、スムージーにどう           ぞ

へたが緑色でピンと張っているものが新鮮な証です。

 甘みと酸味が格別のとまと!

    食べた瞬間、皮がパチンと弾けるフレシュな食感をぜひ、、、

    試食も沢山出ています。じねんと市場で食べ比べて下さい。